Convinta di trovare la vecchia gestione entro spedita nel locale, poi mi accorgo che qualcosa è cambiato, al di là del personale. E’ tardi (poco oltre le 14) e le ragazze mi dicono che possono ancora farmi un’insalatona se mi va, o una delle insalate di farro che sono in menù. Sono fortunata perché pochi minuti dopo degli avventori che chiedevano di poter mangiare sono stati allontanati perché il locale stava chiudendo. Opto per un’ insalata ducale con misticanza, noci e cubetti di pecorino (un po’ scarso per la verità). La misticanza è bella fresca e croccante, l’ olio buono, così come le tre tigelle date in accompagnamento, appena tolte dalla piastra. Mangio con soddisfazione, accompagnando l’insalata con una coca cola zero, che pensavo peggio. Prova superata, lo tengo presente per una prossima occasione!

Consigliatissimo!!