.
Benvenuto, serve aiuto? Clicca qui Benvenuto! Registrati oppure
Accedi attraverso il Gustanetwork

Via Volturno, 4, Bologna, BO
Valutazione:
Imperdibile!!!
Prezzo a persona:
42.50 €
Servizio utilizzato:
Commenti:
(10) vai ai commenti

Kava5150

ha visitato il locale il 01/05/2009 Kava5150 avatar
279 Recensioni scritte dal 03/08/2007 2607 Punti

Questa è stata l'ultima di una serie di puntate al Cantuccio, circa quattro nell'arco di due mesi, sempre trascinato dall'ottimo Danielsan.

Mi sembra doverosa una recensione, innanzitutto perchè la cucina è sempre ottima, il servizio non da meno e qualche piatto è stato una piacevole sorpresa.

Arriviamo puntuali verso le 20.30 e abbiamo la possibilità di sceglierci il tavolo.
Come al solito, lasciamo fare a Salvatore. La fame è tanta e la solita degustazione è più che graditaemoticon

Ordiniamo una bottiglia di acqua con le bolle (diventeranno due con il procedere della cena - NB: qui, finalmente, le bottiglie sono da 1 litro) e come vino proviamo un siciliano Insolia del Feudo Principi di Butera, buono.

Partiamo con l'immancabile bruschetta, con un cestino di pane caldo, del pomodoro, tre mozzarelline e un piatto di alici in olio di oliva.

Passiamo a del merluzzo accompagnato con verdure, un purè di fagioli e cipolla pastellata e fritta.

E' la volta dei gamberetti con salsa di rucola, poi passiamo a un'altra new entry, delle seppioline ripiene con zucchine, accompagnate con zucchine grigliate ed un fonduta di zucchine e pecorino.

Calamari alla griglia, trancio di pesce spada su fetta di melanzana, con pomodorini, capperi, pecorino e strisce di melanzane grigliate e, per finire il giro di antipasti, le solite cozze gratinate e le ostriche al forno al pepe verde.

Questa sera abbiamo voglia di pasta, e allora ci concediamo gli spaghetti alla chitarra del cantuccio.
Solito piatto da portata con un mare di crostacei (tutti puliti e sgusciati), polipetti e pomodorini dolcissimi, e pasta all'uovo perfettamente al dente.
La quantità è tranquillamente per 3/4 persone, e facciamo non poca fatica a finire il tutto.

Piccola pausa, durante la quale veniamo "alleggeriti" grazie a due intrugli caldiemoticon , uno a base di limone e limoncello, mai sentito ma molto gradevole, e l'altro a base di vodka, zucchero e menta, già conosciuto e sempre efficace.

Nonostante questo, siamo comunque troppo pieni per proseguire, quindi concludiamo con due sorbetti al limone, della piccola pasticceria secca e due caffè.
Bottiglia di limoncello lasciata al tavolo, che però non mi azzardo ad aprire.

Ultime chiacchiere di rito, paghiamo un conto totale di 85 euro e ci dirigiamo a fare due passi per il centro, incredibilmente vuoto.

La qualità, per quanto mi riguarda, è sempre ottima, il pesce freschissimo, la spesa, per mangiare pesce di questo tipo e per essere in una laterale di via Indipendenza, è più che giusta, se non addirittura bassa.
Inoltre, magari è stato merito delle due pozioni, ma nel giro di una mezz'ora a piedi era già tutto più che smaltito, e il giro in mtb di questa mattina è stato più facile del solitoemoticon

Imperdibile e caldamente consigliato.


Imperdibile!!!

permalink a questo commento

[ema]
02/05/2009
Grande Luca, vedo che ti tratti sempre maleemoticonemoticonemoticon
permalink a questo commento

[Kava5150]
03/05/2009
A tal degh!!!
emoticonemoticonemoticonemoticon
permalink a questo commento

[dacerfo]
03/05/2009
Grande Luca!

Salvatore è sempre un grande spero di tornarci presto!


permalink a questo commento

[barbe]
03/05/2009
Ci dovremo tornare anche noi!

In buona compagnia, possibilmenteemoticon
permalink a questo commento

[Kava5150]
03/05/2009
Presente!
permalink a questo commento

[corpicino]
30/05/2009
Salvatore e'favoloso!!! nn sono riuscito a scriverti la rece della mia ultima visita a fine aprile(come tu ben sai)..menzione per il baccala,le ostriche e il pesce spada e un branzino sublime!!!..eh.eh...ci ritorno...
permalink a questo commento

[gi]
30/05/2009
cosa vedo?!?!? corpicino e' tornatooooemoticonemoticonemoticon
speriamo di vederci presto !
permalink a questo commento

[Sissy]
10/11/2009
ciao kava! approfitto dei commenti alla tua invitante rece per chiederti un adritta: voglio assolutamente andare al cantuccio ma qui premono per mangiarci domenica a pranzo: secondo te è il caso? non è che la domenica il pesce non è fresco? (qui a casa la diatriba non si ferma piùemoticon )
permalink a questo commento

[Kava5150]
11/11/2009
Ciao erbamedica!

Per quanto mi riguarda, ho provato il Cantuccio la domenica a pranzo diverse volte, e la qualità è sempre invariata.
So come lavorano, e se mai passassi la mattina davanti al ristorante, troveristi sempre il titolare a pulire il pesce che gli consegnano fresco tutti i giorni. Immagino che quello della domenica a pranzo sia del sabato mattina, ma per quanto mi riguarda puoi andare a colpo sicuro.
permalink a questo commento

[Sissy]
11/11/2009
denghiu :D